La boutique communautaire du Boundou a ouvert en février 2022, dans le cadre du projet PROLEF porté par le CORENA.
C’est le principal lieu de vente au détail des produits transformés par les femmes. On y trouve, selon les saisons et les arrivages, des aliments locaux vendus au nom du GIE Feddé Kawral Boundou.
Selection de produits à retrouver dans la boutique :
Espace
Bouye (poudre de Baobab) :
Le bouye est le produit phare de la réserve. C’est une poudre blanche préparée à partir des fruits de Baobab qui se consomme principalement en jus.
Poudre de Moringa :
Le Moringa est un arbre très présent dans la réserve. Ses feuilles sont séchées et réduites en poudre au pilon. Les vertus énergétiques et nutritionnelles de la poudre en font un produit populaire, principalement consommé en infusion.
Granulés :
Sankhal : Graines de mil/maïs/sorgho concassées
Arraw : Granulés préparés à partir de farine de mil/maïs
Thiakhy : Farine de mil/maïs transformée en granulés qui sont ensuite pré-cuits à la vapeur.
Farine composée :
A base de mil, sorgho, niebe.
Galettes et biscuits :
Gâteaux farbiqués à base de Bouye
Café de Baobab :
La recette du café est née dans la réserve. Comme les véritables graines de café, les grains de Baobab sont torréfiées, pilées et tamisées. La poudre est ensuite mélangée avec des épices puis infusés pour donner un succédané de café.
Kinkéliba :
Les feuilles de kinkéliba sont consommées en infusion, avec des épices et de la menthe.
Où nous trouver ?
Téléphone : +221 77 024 07 07